Friday, June 3, 2011
Singapore - Sentosa Boardwalk - The Ultimate Crab and Durian Buffet - 2011
感谢 Sentosa Senior Executive, Lisa 的诚邀,
也感谢 Eunice 的推荐,
让我能够和一群媒体工作者在这礼拜三试吃 The Ultimate Crab and Durian Buffet - 2011。
说是试吃,结果我还是吃了很多。
我真贪心。 :)
Sentosa Boardwalk 将会在 6 月 9 日至 26 日盛办户外式的螃蟹以及榴莲自助餐。
可以容纳 200 名顾客。
一面看夜景、吹凉风、
一面吃螃蟹、吃榴莲。
哇。简直就是 Crab and Durian Lover 的天堂。
如果你是 Crab Lover and Durian Lover,你一定很喜欢我现在给你的资讯。
坐好咯,我要分享你流口水的文章咯。 :)
**
七点开始用餐。
开始先吃一些 Appertizer。
如果你打算去品尝此自助餐的话,
我也会建议你品尝我在这里推荐的美食。
Baby Octopus, Prawn and Mango with Avocado mousse, Salmon Sashimi, Poached Tiger Prawns.
(小章鱼,虾和芒果配牛油果慕斯,三文鱼生鱼片,以及水煮虎虾)
Deep fried Soft Shell Crab. (炸软壳蟹)
我喜欢它的酱。
那里头有醇香的凤梨汁以及少许的辣椒配味。
Coral Crab Bisque with sour cream.(珊瑚蟹肉浓汤与酸奶油)
从来没有喝过蟹肉浓汤,觉得挺不错。
Salted Egg York Crab (螃蟹炒咸蛋)
它和我在外面吃的咸蛋螃蟹不太一样。
因为我不喜欢太咸,更不喜欢那种拼命放咸蛋咸到要命的那种,
所以,这一道比较适合我。
不太咸,可是又吃到咸蛋的味道。
对我而言,很恰当。
也很高贵。这感觉。 :)
我喜欢吃螃蟹。很多人喜欢吃蟹肉。我却喜欢吃蟹盖里头的蟹黄。
吃蟹盖时,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
简直就是一大享受啊!
Wok-Fried Chili Sri Lankan Crab Served with fried mantou. (锅炒辣椒斯里兰卡螃蟹配炸馒头)
无庸置疑,这是我的最爱。
辣螃蟹就是要配馒头吃,才有感觉。
馒头还要沾上碟里的辣椒酱料来吃。
Superb yummy!
Black Pepper Sri Lankan Crab (黑胡椒斯里兰卡螃蟹)
好多同桌的伙伴最喜欢这个。
而我还是喜欢Wok-Fried Chili Sri Lankan Crab Served with fried mantou. (锅炒辣椒斯里兰卡螃蟹配炸馒头。)
可能自己觉得黑胡椒本身就是一个很强的质性,
它浓烈的味道完全盖过螃蟹的鲜美感。
还有许多如下的食物。都说自助餐了,有超过四十种的食物,就是任你吃到饱。Yummy!
***
晚上九点正,我们还可以观赏 Crane Dance at Resort World Sentosa。
那天下午下大雨,所以晚上的风特别凉快。
这样看夜景的氛围,是最棒的。
***
甜品时间到。
也就是今天晚上的重头戏。
Durian 101、13 and D24。
每天从马来西亚载送新鲜榴莲来Sentosa。
师父打开榴莲,肉香扑鼻。
你告诉我,我能如何抵挡这种诱惑!
(从左到右)Durian Cheesecake, Durian Pengat, Durian Mousse. (榴莲芝士蛋糕,榴莲Pengat,榴莲慕斯)
这些都是很yummy的榴莲甜品!
有朋友问我:“榴莲以及螃蟹掺在一起吃,不会中毒吗?”
肯定是不会的。
蟹肉性寒,榴莲性热。
蟹肉的寒性正好可以平衡榴莲的热性。
我知道吃螃蟹不能喝茶,吃榴莲不能喝烈酒。
啤酒可以吗?有些朋友说不可以。
结果,我这个酒鬼还是喝了两杯 Beer 来小酌一番。
***
以下两张照片是 Mui Yee 提供的。谢谢你,Mui Yee。
Sentosa 邀请了大约 25 位嘉宾 出席晚宴。
我竟然看到好几位以前去旅游的好伙伴博客。
在没有相约之下,又看到他们。
好像是 mini gathering 似的。
我们聊天到十点左右,才离开。
哇。这样的邀请,只会训练我愈来愈会吃。
迟早成为胖子。
不行,不行,要运动去了!
以量 祝福各位。 :)
P/S:我亲爱的家姐,你说你要来新加坡旅游。我请你吃榴莲以及螃蟹。Deal?(只限于 9 - 26 Jun 2011。)呵呵。 :)
***
The Ultimate Crab and Durian Buffet
Date 9 - 26 Jun 2011
Time 6pm - 11pm
Venue The Promontory, Sentosa Boardwalk
Admission $38++ per adult; (Price excludes drinks.)
$21++ per child (5 – 11 years old) (Price excludes drinks.)
The inaugural Ultimate Crab and Durian Buffet will bring two Singaporean favourites together, in a feast that’s not to be missed. With stunning views of the sunset and the harbour as your backdrop, you will indulge in a scrumptious array of crab dishes and sweet, creamy durians that are delivered fresh and opened a la minute! It is all-you-can-eat, so come hungry!
Exclusive Offers:
Sentosa Islander: 15% off (max. 10 pax per reservation)
ANZ Cardholders: 1 dines free* with every 3 paying adults
*Terms and conditions apply.
Click here for menu
Click here for directions to get to the Promontory at Sentosa Boardwalk.
Call 6279 1767 (11am to 9pm) or email to carla_cardona@sentosa.com.sg to book now!
***
已亮最新的活动看板
心智成长是需要的,
灵性修养是重要的。
有相关辅导老师为你解答。有关心理系的就业前景,请参阅http://www.fsi.com.my/?p=993
我不熟悉现在的教育背景。问我也没有用。 请直接联络我所给你的email直接讯问。
以量
你都可以致电或 email 给以下相关机构或书局订购七本以量的作品。
已亮出版社 (巴生)
Tel: 012 - 324 0769
Fax: 03-3081 1330
Email: yiliangpublication@gmail.com
Step 1。请决定你要购买的书量及书名,书价如下。
书价 (不包括邮费,邮费请参考下列计算) :
《善终》 西马 RM 28 东马 RM 31
《陪你到最后》 西马 RM 15 东马 RM 17
《寻找光和爱》 西马 RM 15 东马 RM 17
《已亮的天空》 西马 RM 15 东马 RM 18
《把爱带回家》 西马 RM 22 东马 RM 25
购买一套七本 西马 RM 150 东马 RM 170 (这包括邮费)
Step 2. 请汇款至Public Bank
Yiliang Studio & Publication
账户号码 3178 434 011
Step 3. 汇款后请把汇款单电邮或传真给负责人,家安。清楚说明你要的书名、书量及书价。还有你的英文名字、电话号码以及地址。书本将会尽快透过 Poslaju 邮寄方式寄送给你。
Step 4. 你大约可以在五个工作天之内,收到你的书本。有时候顺利的话,你大约三天工作天之内,就可收到你的书本。
*****
(B) 新加坡的读者们
请致电 或 email 给新加坡甘露关怀协会购买书籍。六本书的存货量充足。新加坡大众书局没有销售以量书籍。
新加坡甘露关怀协会
Tel: 6748 7408
Email: info@nectarcare.sg
Address: 36 Lorong 24A Geylang Singapore 398570
书价(新加坡无法提供邮寄服务):
《陪你到最后》$7
《寻找光和爱》$7
《已亮的天空》$7
《把爱带回家》$10
购买一套六本
8。问:大马电台 aiFM 什么时段再有你的节目?
暂时没有
9。大马各地的辅导资源:
Agape Counselling Centre Malaysia (Johor Bahru)
马来西亚博爱辅导中心(新山分会)
113-02, Jalan Rosmerah 2/16, Taman Johor Jaya, 81100 Johor
Bahru, Johor.
Tel / 辅导热线: 07-3579195
Fax: 07-3579198
Email: friend@myjbagape.com
Website: http://www.myjbagape.com/
Kluang Buddhist Society PELITA Counselling Centre
居銮佛教会心灯咨询辅导中心
9A, Jalan Setia, 86000 Kluang, Johor.
Tel: 019-7797389
Persatuan Pengajian Agama Buddha Kulai
古来佛学会佛济教育辅导中心
心灯咨询辅导部
100, Jalan Kenanga 29/6, Bandar Indahpura, 81000 Kulai, Johor.
Tel: 07-6625400
The Befrienders (Johor Bahru)
防止自杀协会(新山)
P.O. Box 153, Taman Sri Tebrau, 80057 Johor Bahru, Johor.
热线: 07-3312300
新山佛光咨商室(佛光山新山禅净中心)
48, Jalan Sutera Merah 2, Taman Sutera, 81200 Johor Bahru, Johor.
Tel: 07-2898972/ 3
Fax: 07-2898975
辅导热线: 07-2898956/ 07-2898957
Email: fgsjbmy@gmail.com
Website: http://www.fgsjb.org.my/
槟城州安宁关怀服务
HOSPICE CARE SERVICES IN PENANG
NATIONAL CANCER SOCIETY MALAYSIA (PENANG BRANCH)
Rumah Hospice, 250A, Jalan Air Itam, 10460 Penang.
Tel : +604 – 228 4140 | Fax : +604 – 226 4676
Email : ncsmpg@gmail.com | Website : http://www.ncsmpenang.org
Services : Palliative home care
PURE LOTUS HOSPICE OF COMPASSION
73, Jalan Utama, 10460 Penang.
Tel : +604 - 229 5482 | Fax : +604 -229 5482
Email : lyanshih@gmail.com | Website : http://purelotushospice.org/
Services : In-patients care service for advanced cancer patients.
MOUNT MIRIAM HOSPITAL, PENANG
23, Jalan Bulan, Fettes Park, 11200 Tanjung Bungga, Penang.
Tel : +604 - 892 3999 | Fax : +604 – 890 1583
Email : enquiry@mountmiriam.com | Website : www.mountmiriam.com
Services : Out-patient, in-patient and home care.
CHARIS HOSPICE
15, Cangkat Minden, Jalan 12, 11700 Penang.
Tel : +604 – 658 7668 or +60111 -246 6757 | Fax : +604 – 658 7669
Email : charishospice@gmail.com | Website : http://www.charishospice.com
Services : Palliative home care and day-time activities for patients.
HOSPITAL PULAU PINANG
Wad Medikal Paliatif, Hospital Pulau Pinang, Jalan Perak, 11600 Penang.
Tel : +604 – 288 6230
Services : In-patient care service
HOSPITAL BUKIT MERTAJAM
Hospital Bukit Mertajam, Jalan Kulim, 14000 Bukit Mertajam, Sebarang Perai Tengah.
Tel : +604 – 579 7333
Services : In-patient care service
还有另外一个管道,你可以联络槟城檀香寺爱心线,
“ 额外相关连结Additional Related Links: “
慈怀病院资源表 Malaysian Hospice Council
www.malaysianhospicecouncil.org (please click into ‘members’ page)
马来西亚辅导与福利服务资源表 Counselling and Welfare Support Services in Malaysia
http://www.newera.edu.my/counselling_centre/1_Counselling%20Centre.pdf
孝恩辅导与谘商 Xiao En Counselling and Support Services
www.xiao-en.com (Careline: 1800-888-333)
马来西亚生命线协会 Life Line Association Malaysia
www.lifeline.org.my
柔佛新山地区
方舟休养中心
Persatuan Hospice ARK
No. 2, Jalan Sutera Merah 3, Taman Sutera 81200.
Johor Bahru, Johor.
Tel/Fax: 07-556 0878
Email: hospice_ark@hotmail.com
Palliative Care Association of Johor Bahru
44 Jalan Tun Abdul Razak
Susur 1
80000 Johor Bahru
07-2229188
website: http//www.pcajb.com
Dr Angamuthu (President)
Mr Lee Soo Tong (Hon.Secretary)
Ms Nancy Yee (Administrator)
below are three senior counsellors that i will recommend in Singapore.
(a) Care Corner (Mandarin) counselling Centre
郭丽芳 资深辅导员 (精通华语)
(for Christian clients who speaks in Mandarin.)
http://www.carecorner.org.sg/cccc.htm
+65-63531180
Blk 62B Lorong 4 Toa Payoh
#02-143 Singapore 312062
(b) Counselling and Care Centre
Ms Ruth Chua (Senior Therapist) (精通双语)
(for Christian clients who speaks in english and mandarin)
+65-65366366
http://www.counsel.org.sg/
Blk 536 Upper Cross Street
#05-241 Hong Lim Complex
Singapore 050536
3. Shan You Counselling Centre
Ms Jane Wong, 黄秋媚 (Senior Counsellor) (精通双语)
(for Buddhist clients who speaks in Mandarin and English.)
+65-6741 9293
http://www.shanyou.org.sg
Block 5 Upper Boon Keng Road #02-15
Singapore 380005
(at Multi-storey Car Park, Level 2)
Nearest MRT Station: Kallang
Hope it helps.
以上三位都会收费。打电话给辅导中心,他们的员工会替他们安排辅导档期。
至于收费多少,请致电询问。
10。
谢谢你告诉我目前面对的两难。
抱歉。我无暇在线上提供任何的支持。
目前共有 1000 多封 email 无法回应。
我建议你要继续寻找成长的道路。
第一。请多阅读。那些我在书后推荐的延伸阅读书籍。
第二。如果你愿意的话,改次我在哪里有带工作坊的时候,希望你能过来参加。所有活动的更新都会放在 FB 里。
第三。找能信任的亲友倾诉是很能疗愈的事。如果这方面欠缺的话,我希望你不妨考虑以下资料:
我和马来西亚生命线协会提出一个支持大家解决方式,
而得到他们的同意。生命线有一群资深协谈义工非常乐意协助大家。而目前已经有许多读者们开始和这些义工们开始商谈他们的两难。
你的任何心事想要倾诉,不妨考虑以下生命线所提供免费的支持方式:
(1)email 谘商 counselling@lifeline.org.my
(2)热线辅导专线:+603- 4265 7995 服务时间:星期一至星期五 7.00pm-10.00pm 星期六 2.00 pm - 5.00 p.m.
(3)面谈辅导服务。辅导面谈预约电话:+603-4266 6195
想要多了解生命线协会,请浏览:http://www.lifeline.org.my/
生命线facebook https://www.facebook.com/pages/Life-Line-Association-Malaysia/160111523630?ref=stream
感谢你。祝福你。望你谅解。
以量
11。
马来西亚董总出版社。cbmember@djz.edu.my
请他们直接邮寄给你。
四本书:已亮的天空。尋找光和愛。把愛帶回家(这本是教总出版,
请看以下的网络介绍。
《把爱带回家》http://web.jiaozong.org.my/index.php?option=com_content&task=view&id=254&Itemid=143
《陪你到最后》http://lot5reading.blogspot.com/2009/10/blog-post_3943.html
《已亮的天空》http://www.got1shop.com/goods.php?id=53674
《寻找光和爱》http://lot5reading.blogspot.com/2009/10/blog-post_7739.html
12。安宁疗护的资料
http://www.singaporehospice.org.sg/7.4_providersandservices.htm
let me answer these one by one.
1. I thought you mentioned about gaggle propolis for cancer patient who has painful throat. Did I recall correctly?
No. Gaggle propolis liquid is for those patients who has wounds in mouth. not for managing the pain of the throat, but is for the mouth and the lips. especial the dryness and wounded parts. Please refer to the hospice doctor to manage the pain.
2. How much propolis to be used for gaggling purpose?
It depends. you can follow the instruction when you purchase propolis liquid.
3. can the person swallow it after gaggling?
follow the instruction of the product. normally, it is healthy enough. because 至於蜂膠可強化細胞膜,防止細菌入侵,增強抵抗力,含高量類黃酮可消除自由基與抗氧化作用,並具抗細菌、抗病毒效能。蜂膠具有顯著的殺菌、抑菌及抗炎活性,能有效殺死75種細菌,包括上呼吸道感染、預防肺炎、尿道感染等,蜂膠已發現對許多DNA與RNA型病毒均具抑制活性,包括流行性感冒A與B型病毒、水泡性口腔炎病毒、單純庖疹病毒、冠狀病毒、輪狀病毒和腺病毒等。BUT, before you purchase, please consult the nurses first. because i didn't see the patients directly, i am NOT supposed to give any instruction. Please refer to the nurse's or doctor's advices.
4. Do you know of any type of food to take when the time is closer?
Please check with the doctors, or the nurses. normally, please avoid those foods which are rich in fibre so to avoid constipation. Don't give so much food for the dying patients.
Reading material that helps you and your families: http://www.guangming.com.my/node/100654?tid=8
5. Do you know which hospice the family can approach for help?
Firstly, please check with the oncologist whether the patient can be reffered to hospices. then, the oncologist will help to fill up referral form on behalf of the patient to the preferred hospice. They know what to do in the hospital, you don't need to give special instruction, once you request it. Patients can choose to have either home-care hospice service or inpatient hospice. below are the webpage link for all hospices in Singapore. Please inform your prefered hospice to the oncologist.
http://www.singaporehospice.org.sg/7.4_providersandservices.htm
Please click one by one to browse all the details.
6. do you know of any helpful company that offers affordable funeral service?
more or less the same. unlike Malaysia, there is big gap for the services. They all are almost sharing the similar costs and offers.
here you go the webpage link for your further info. You MUST check all these to know all the action when patient is dying in Singapore.
http://www.nea.gov.sg/passesaway/when.htm
http://www.nea.gov.sg/passesaway/arrange.htm
http://www.nea.gov.sg/passesaway/afd.htm
I could recall what i shared with you all in the training session, Hospices in Malaysia are far behind the system in Singapore. All the info are so well-written in Singapore. There is a large room for improvement in Malaysia. Let's make it better.
regards
Yee Leong
任何有兴趣想要多了解無語良師計劃(馬來西亞)的读者们,不妨浏览此网页。
www.silentmentor.org
13。
若您想了解安宁机构在巴生谷地区,请游览以下网页或拨电询问更多详情。
1) HOSPIS MALAYSIA
2, Jalan 4/96, Off Jalan Sekuci, Taman Sri Bahtera, Jalan Cheras, 56100 KL.
Tel: +603 – 9133 3936
Fax: +603 – 9133 3941
Email: info@hospismalaysia.org
Website: http://www.hospismalaysia.org/
2) KASIH HOSPICE CARE SOCIETY
7, Jalan 14/29, Section 14, 46100 Petaling Jaya, SEL.
Tel: +603 – 7960 7424
Fax: +603 – 7956 6442
Email: admin@kasih-hospice.org
Website: http://www.kasihfoundation.org/
3) HOSPICE KLANG
82, Jalan Sri Sarawak 4, Taman Sri Andalas, 41200 Klang, SEL.
Tel: +603 – 3324 2125 / 3324 4740
Fax: +603 – 3324 3125
Email : hpsklang@gmail.com
Website: http://www.hospiceklang.org/
4) ASSUNTA PALLIATIVE CARE CENTRE (AsPaCC)
83, Jalan Templer, 46990 Petaling Jaya, SEL.
Tel: +603 – 7931 7298
Fax: +603 – 7954 3389
Email: aspacc.assuntahospital@gmail.com
Website: www.assunta.com.my
除了上述的四间安宁疗护中心以外,以下附上其余两家安宁疗护医院的联络资料供您参考。
I) PALLIATIVE CARE UNIT, HOSPITAL SELAYANG
Lebuhraya Selayang-Kepong, 68100 Batu Caves, SEL.
Tel: +603 – 6120 7564 / 6120 3233
II) PALLIATIVE WARD, UNIVERSITY OF MALAYA MEDICAL CENTRE (UMMC)
Pusat Perubatan Universiti Malaya, Lembah Pantai, 59100 KL.
Tel: +603 – 7949 7611 / 7949 4422
在SRI KEMBANGAN SOUTH CITY PLAZA 内有一NGO
专给单亲家庭协助-定期发放物资。
只要有离婚证书或警局报案报告(先生离家/失踪)就可申请。
容易获得,不像JKM福利金最快也要等半年。
你google search : Multi Mutual Charity Association
性侵犯案件支持(新加坡)
What after-care services are available to the victim?
AWARE’s SABS Helpline
6779-0282 (10 am to 3 pm, Mondays to Fridays)
1800-7745935 (3 pm to 930 pm, Mondays to Fridays)
sabs@aware.org.sg
Care Corner Helpline (For Mandarin speakers)
1800 3535 800
Samaritans of Singapore (Suicidal tendencies)
1800 221 4444
ComCare Helpline (Family Service Centres)
1800 222 0000
- See more at: http://www.aware.org.sg/help-
Please call any of them to seek for further assistance.
meanwhile, please browse the below webpages as well.
http://www.aware.org.sg/rape/
http://www.aware.org.sg/2011/
http://www.aware.org.sg/help-
一系列 12 集《听生死说故事》电台节目分享:
youtube: http://www.youtube.com/channel/UC9oNLZDvKphPYbu8XdzdOdw
你好。
事务过于繁忙,无暇一一回应。
请参考以下给予的资料。
希望你从中找到一些线索。
一系列 12 集《听生死说故事》电台节目分享:
youtube: http://www.youtube.com/channel/UC9oNLZDvKphPYbu8XdzdOdw
部落格:http://yiliang-room.blogspot.sg/
面子书:孝恩辅导
或者请阅读善终这本书。
请搜寻 google 乳癌 support group,或许你会找到一些有相关知识的团体,给你协助。
祝福你及你的母亲。
以量 望谅解。
我目前没有收个人的实习生。如果你想要成为孝恩团队的实习生,请你写电邮给我的团队伙伴之一,傅玉环辅导员: counselling@xiao-en.com.my
你需要先在电邮里做个简单的介绍及你对团队实习的要求。你们俩先沟通及彼此了解。如果双方的期待吻合,我们会再要求面试。你需要通过实习面试,才能真正开始实习工作。
我不会督导你。是我们团队伙伴督导你。
谢谢询问。 祝福你。
以量 谢谢你。祝福你。
3 comments:
哇~这么多好吃的哦?我饿了~~~>.<
我也是爱吃榴莲的那位~XD
wah so much food! looks very appetizing.. er.. only 2 durian seeds?
ninnin: 谢谢你的分享。
Eunice:haha.... eat as many durian as you can. that day left so many durian. :)
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